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第一章 洋蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景 6
第一節(jié) 調(diào)味類蔬菜--洋蔥概述 6
一、調(diào)味類蔬菜產(chǎn)品概述 6
二、洋蔥的品種和分類情況 6
三、洋蔥的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值 8
第二節(jié) 洋蔥產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析 10
一、洋蔥產(chǎn)業(yè)監(jiān)管部門 10
二、洋蔥產(chǎn)業(yè)自律組織 11
三、相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策及影響 11
四、洋蔥加工業(yè)支持政策 12
第二章 洋蔥生產(chǎn)情況分析 14
第一節(jié) 全國(guó)洋蔥種植生產(chǎn)情況調(diào)查 14
一、中國(guó)洋蔥產(chǎn)區(qū)分布情況 14
二、洋蔥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)特點(diǎn) 15
三、洋蔥種植周期成本分析 16
四、洋蔥種植面積變動(dòng)情況 17
五、全國(guó)洋蔥產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 18
六、洋蔥種植者的結(jié)構(gòu)變化 18
第二節(jié) 洋蔥主產(chǎn)區(qū)種植生產(chǎn)情況調(diào)查 19
一、甘肅產(chǎn)區(qū)種植生產(chǎn)情況 19
二、四川產(chǎn)區(qū)種植生產(chǎn)情況 20
三、東北產(chǎn)區(qū)種植生產(chǎn)情況 21
四、云南產(chǎn)區(qū)種植生產(chǎn)情況 22
五、山東產(chǎn)區(qū)種植生產(chǎn)情況 22
六、內(nèi)蒙產(chǎn)區(qū)種植生產(chǎn)情況 23
第三章 洋蔥制品的生產(chǎn)、流通及消費(fèi) 24
第一節(jié) 洋蔥加工品生產(chǎn)情況分析 24
一、洋蔥加工產(chǎn)品種類分析 24
二、洋蔥制品加工工藝分析 26
三、洋蔥加工制品產(chǎn)量情況 31
四、洋蔥制品生產(chǎn)企業(yè)情況 32
第二節(jié) 洋蔥制品流通模式分析 35
一、洋蔥制品流通模式分析 35
二、主要生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)銷情況 36
三、典型洋蔥外貿(mào)企業(yè)分析 37
四、洋蔥流通中存在的問(wèn)題 38
第三節(jié) 洋蔥制品消費(fèi)情況 39
一、中國(guó)洋蔥加工制品消費(fèi)情況 39
二、脫水洋蔥制品市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu) 40
三、消費(fèi)者對(duì)洋蔥制品品質(zhì)要求 41
四、洋蔥加工制品開發(fā)前景分析 41
五、洋蔥加工制品消費(fèi)市場(chǎng)展望 42
第四章 洋蔥及洋蔥制品進(jìn)出口情況 43
第一節(jié) 中國(guó)洋蔥進(jìn)口情況分析 43
一、洋蔥進(jìn)口數(shù)量情況 43
二、洋蔥進(jìn)口金額分析 43
三、洋蔥進(jìn)口來(lái)源分析 44
四、洋蔥進(jìn)口價(jià)格分析 45
第二節(jié) 中國(guó)洋蔥出口情況分析 46
一、洋蔥出口數(shù)量情況 46
二、洋蔥出口金額分析 47
三、洋蔥出口流向分析 48
四、洋蔥出口價(jià)格分析 50
五、對(duì)韓洋蔥出口情況 51
第三節(jié) 洋蔥出口貿(mào)易業(yè)務(wù)流程 52
一、交易前的準(zhǔn)備階段 52
二、磋商訂立合同階段 53
三、組織產(chǎn)品貨源階段 54
四、履行合同處理爭(zhēng)議 55
五、核算效益總結(jié)得失 57
第四節(jié) 洋蔥進(jìn)出口稅率及申報(bào)要素 57
一、洋蔥進(jìn)出口稅率情況 57
二、洋蔥出口的申報(bào)要素 57
第五節(jié) 中國(guó)洋蔥出口面臨的風(fēng)險(xiǎn)分析 58
第五章 洋蔥及洋蔥制品進(jìn)出口管理分析 59
第一節(jié) 中國(guó)洋蔥及洋蔥制品進(jìn)出口管理制度分析 59
一、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》 59
二、洋蔥及洋蔥制品出口檢驗(yàn)檢疫法規(guī) 64
三、洋蔥及制品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范 65
四、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)與我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比研究分析 69
第二節(jié) 主要國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口管理制度分析 71
一、日本 71
（一）日本農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)概況 71
（二）日本從中國(guó)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模 73
（三）日本對(duì)洋蔥農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 73
（四）蔥及蔥類制品進(jìn)口程序及環(huán)節(jié) 79
二、美國(guó) 82
（一）美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)概況 82
（二）美國(guó)從中國(guó)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模 84
（三）美國(guó)對(duì)洋蔥農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 84
（四）蔥及蔥類制品進(jìn)口程序及環(huán)節(jié) 86
第三節(jié) 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯發(fā)展現(xiàn)狀 87
第四節(jié) 中國(guó)洋蔥外貿(mào)出口企業(yè)管理實(shí)例分析 92
 
圖表目錄
圖表 1  中國(guó)主要洋蔥品種的應(yīng)用領(lǐng)域 8
圖表 2  洋蔥產(chǎn)業(yè)相關(guān)監(jiān)管部門一覽表 10
圖表 3  中國(guó)農(nóng)業(yè)相關(guān)政策一覽表 12
圖表 4  中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口主要法規(guī)政策 12
圖表 5  中國(guó)洋蔥主產(chǎn)區(qū)分布情況 14
圖表 6  中國(guó)洋蔥栽培區(qū)域示意圖 15
圖表 7  洋蔥生產(chǎn)種植周期 16
圖表 8  黃洋蔥種植成本構(gòu)成 16
圖表 9  2014-2021年中國(guó)洋蔥種植面積變化趨勢(shì)圖 17
圖表 10  2014-2021年中國(guó)洋蔥批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖 18
圖表 11  2014-2021年中國(guó)洋蔥產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖 18
圖表 12  2016-2021年甘肅省洋蔥種植面積及產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 20
圖表 13  2016-2021年四川省西昌市洋蔥種植面積及產(chǎn)量產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 21
圖表 14  主要洋蔥深加工制品介紹 25
圖表 15  主要洋蔥制品加工比率及加工過(guò)程 29
圖表 16  洋蔥有機(jī)醬油加工流程圖 30
圖表 17  2014-2021年中國(guó)洋蔥加工制品產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖 32
圖表 18  2021年中國(guó)洋蔥加工制品產(chǎn)量情況 32
圖表 19  洋蔥制品生產(chǎn)企業(yè)基本情況表 33
圖表 20  洋蔥制品行業(yè)銷售模式圖 36
圖表 21  中國(guó)主要洋蔥制品企業(yè)產(chǎn)銷情況 36
圖表 22  典型洋蔥外貿(mào)企業(yè)基本情況 37
圖表 23  2014-2021年中國(guó)洋蔥加工制品消費(fèi)量變化趨勢(shì)圖 39
圖表 24  2021年中國(guó)洋蔥加工制品消費(fèi)量情況 40
圖表 25  2021年中國(guó)洋蔥制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)圖 40
圖表 26  中國(guó)脫水洋蔥制品消費(fèi)市場(chǎng)分布圖 41
圖表 27  消費(fèi)者對(duì)洋蔥粉的感官品質(zhì)要求 41
圖表 28  2014-2021年中國(guó)洋蔥進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 43
圖表 29  2014-2021年中國(guó)洋蔥進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 43
圖表 30  2021年中國(guó)鮮或冷藏的洋蔥進(jìn)口來(lái)源地情況 44
圖表 31  2021年中國(guó)鮮或冷藏的洋蔥進(jìn)口來(lái)源地結(jié)構(gòu)分布圖 44
圖表 32  2021年中國(guó)干洋蔥進(jìn)口來(lái)源地情況 44
圖表 33  2021年中國(guó)干洋蔥進(jìn)口來(lái)源地結(jié)構(gòu)分布圖 45
圖表 34  2014-2021年中國(guó)洋蔥進(jìn)口均價(jià)情況 45
圖表 35  2014-2021年中國(guó)洋蔥進(jìn)口均價(jià)變化趨勢(shì)圖 46
圖表 36  2014-2021年中國(guó)洋蔥出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 46
圖表 37  2021年鮮或冷藏的洋蔥分月度出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 47
圖表 38  2021年干洋蔥分月度出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 47
圖表 39  2014-2021年中國(guó)洋蔥出口金額統(tǒng)計(jì) 47
圖表 40  2021年鮮或冷藏的洋蔥分月度出口金額統(tǒng)計(jì) 48
圖表 41  2021年干洋蔥分月度出口金額統(tǒng)計(jì) 48
圖表 42  2021年中國(guó)鮮或冷藏的洋蔥出口流向情況 48
圖表 43  2021年中國(guó)鮮或冷藏的洋蔥出口流向結(jié)構(gòu)分布圖 49
圖表 44  2021年中國(guó)干洋蔥出口流向情況 49
圖表 45  2021年中國(guó)干洋蔥出口流向結(jié)構(gòu)分布圖 50
圖表 46  2014-2021年中國(guó)鮮或冷藏的洋蔥出口均價(jià)情況 50
圖表 47  2014-2021年中國(guó)洋蔥出口均價(jià)變化趨勢(shì)圖 51
圖表 48  2016-2021年中國(guó)對(duì)韓國(guó)的鮮或冷藏的洋蔥出口情況 51
圖表 49  2016-2021年中國(guó)對(duì)韓國(guó)的干洋蔥出口情況 51
圖表 50  洋蔥商品進(jìn)出口稅率情況 57
圖表 51  洋蔥商品出口申報(bào)要素 58
圖表 52  洋蔥等級(jí)劃分 66
圖表 53  洋蔥制品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)一覽表 67
圖表 54  中國(guó)洋蔥（Allium cepa L）、大蔥（Allium fistulosum L）的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 68
圖表 55  中國(guó)洋蔥（Allium cepa L）、大蔥（Allium fistulosum L）的其他有毒有害物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn) 69
圖表 56  2017-2021年中國(guó)出口日本農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模 73
圖表 57  日本“肯定列表制度”規(guī)定的洋蔥（Allium cepa L）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 73
圖表 58  日本《食品安全法》中規(guī)定的食品中不得檢出物 79
圖表 59  2017-2021年中國(guó)出口美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模 84
圖表 60  采收后洋蔥（Onion，postharvest）的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 84
圖表 61  干洋蔥（Onion，dry）的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 84
圖表 62  洋蔥（Allium cepa L）的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 84
圖表 63  干洋蔥鱗莖（Onion bulb，dry）的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 85

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