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第一章 中國烘焙食品產業環境分析37
第一節 焙烤食品行業政策環境分析37
一、焙烤食品行業管理體制37
二、焙烤食品行業標準規范38
三、焙烤食品行業政策法規38
（一）《食品添加劑使用標準》38
（二）焙烤業實施標準化管理40
（三）糕點產品市場準入制度41
（四）焙烤行業其它法規政策42
四、焙烤食品行業發展規劃44
第二節 焙烤食品行業社會環境分析45
一、中國人口發展現狀45
二、中國城鎮化進程分析45
（一）城鎮化進程及其特征45
（二）城鎮化推進積極影響46
（三）城市化拓寬農村市場50
三、中國食品安全總體情況61
四、新農村建設的消費潛力63
第三節 烘焙食品行業消費環境分析70
一、居民消費能力分析70
（一）人均GDP增長分析70
（二）城鄉居民收入分析71
（三）城鄉居民儲蓄存款分析72
二、城鎮居民消費情況分析72
（一）城鎮居民消費支出情況72
（二）城鎮居民食品消費支出76
（三）城鎮居民消費特點分析76
四、居民消費信心指數分析80
五、居民消費價格指數分析84
第四節 焙烤食品行業技術環境分析84
一、烘焙食品制作工藝84
二、烘焙行業技術運用85
三、低能量食品的焙烤85
四、最新烘焙食品技術86
第二章 國內外烘焙食品行業發展運行分析87
第一節 國外烘焙食品產業運行情況分析87
一、國際焙烤食品市場情況綜述87
二、歐洲焙烤食品市場情況綜述89
（一）英國焙烤食品市場情況89
（二）德國焙烤食品市場情況89
（三）法國焙烤食品市場情況90
（四）意大利焙烤食品市場情況90
（五）瑞典焙烤食品市場情況90
（六）西班牙焙烤食品市場情況91
三、美國焙烤食品市場情況綜述92
（一）美國烘焙食品市場現狀92
（二）美國烘焙食品消費情況92
五、韓國焙烤食品市場情況93
（一）韓國焙烤食品市場特點93
（二）韓國焙烤食品重點企業93
（三）韓國焙烤食品消費情況93
六、亞洲焙烤食品市場情況綜述94
（一）新加坡焙烤食品市場情況94
（二）臺灣焙烤食品市場情況94
第二節 中國烘焙食品行業發展綜述96
一、烘焙食品定義及其分類96
二、烘焙食品的產業鏈概述97
三、烘焙食品主要特點分析98
四、相關行業對烘焙食品影響98
第三節 中國烘焙食品市場發展情況99
一、中國烘焙食品市場現狀99
（一）原料采購現狀99
（二）市場銷售現狀99
（三）產品技術現狀100
二、中國烘焙食品市場特性100
三、烘焙食品零售數量分析101
四、烘焙食品零售規模分析101
五、烘焙食品消費情況分析102
六、中國烘焙食品利潤水平102
第四節 烘焙食品市場競爭態勢解析102
一、烘焙食品行業競爭階段102
二、烘焙食品行業競爭格局103
三、烘焙食品中外品牌競爭103
四、烘焙食品SWOT分析103
五、烘焙食品行業競爭趨勢104
六、企業核心競爭力構成因素104
第三章 中國烘焙食品行業市場運行分析105
第一節 中國糕點市場運營分析105
一、蛋糕市場情況分析105
（一）蛋糕生產狀況分析105
（二）蛋糕零售數量分析105
（三）蛋糕零售金額分析105
（四）蛋糕市場現狀分析106
（五）蛋糕行業現存問題106
（六）蛋糕行業競爭態勢107
二、面包市場情況分析107
（一）面包生產狀況分析107
（二）面包零售數量分析108
（三）面包零售金額分析108
（四）面包市場現狀分析109
（五）面包行業現存問題110
（六）面包行業競爭態勢110
三、月餅點心市場情況分析110
（一）月餅點心生產狀況110
（二）月餅點心零售數量111
（三）月餅點心零售金額111
（四）月餅點心市場現狀112
（五）月餅點心行業問題113
（六）月餅點心競爭態勢113
（七）月餅點心品牌發展114
第二節 餅干及其它烘焙食品分析114
一、行業發展規模分析114
二、行業市場供給情況115
三、行業市場需求情況115
四、行業經營效益分析116
五、行業發展現狀分析117
六、行業發展現存問題118
七、行業發展趨勢分析119
第三節 烘焙食品原材料影響分析120
一、基礎原料價格分析120
（一）玉米價格分析120
（二）面粉價格分析121
（三）大米價格分析124
（四）雞蛋價格分析125
（五）牛奶價格分析126
（六）馬鈴薯價格分析127
（七）食用植物油價格分析129
二、輔料價格分析130
（一）食糖價格分析130
（二）食鹽價格分析132
（三）酵母價格分析133
（四）食品添加劑價格134
三、食品包裝材料影響分析136
四、食品和包裝機械影響分析137
第四章 2021年中國烘焙食品行業數據監測分析140
第一節 中國烘焙食品行業發展分析140
一、2019年中國烘焙食品行業發展概述140
二、2020年中國烘焙食品行業發展概述140
三、2021年中國烘焙食品行業發展概況140
第二節 2021年烘焙食品行業經濟運行狀況142
一、烘焙食品行業企業數量分析142
二、烘焙食品行業資產規模分析142
三、烘焙食品行業銷售收入分析143
四、烘焙食品行業利潤總額分析144
第三節 烘焙食品行業結構特征分析145
一、2021年烘焙食品企業經濟類型分析145
（一）國有烘焙食品企業經濟指標分析145
（二）集體烘焙食品企業經濟指標分析146
（三）股份制烘焙食品企業的經濟指標146
（四）股份合作烘焙食品企業經濟指標146
（五）私營烘焙食品企業經濟指標分析146
（六）外資烘焙食品企業經濟指標分析147
二、2021年烘焙食品企業規模結構分析147
（一）大型烘焙食品企業經濟指標分析147
（二）中型烘焙食品企業經濟指標分析147
（三）小型烘焙食品企業經濟指標分析147
三、2021年烘焙食品行業區域結構分析148
（一）東北地區烘焙食品行業發展分析148
（二）華北地區烘焙食品行業發展分析148
（三）華東地區烘焙食品行業發展分析148
（四）華中地區烘焙食品行業發展分析148
（五）華南地區烘焙食品行業發展分析149
（六）西南地區烘焙食品行業發展分析149
（七）西北地區烘焙食品行業發展分析149
第四節 2021年烘焙食品行業運營效益分析150
一、烘焙食品行業盈利能力分析150
二、烘焙食品行業的毛利率分析150
三、烘焙食品行業運營能力分析151
四、烘焙食品行業償債能力分析151
五、烘焙食品行業成長能力分析151
第五節 2021年烘焙食品行業成本費用分析152
一、烘焙食品行業銷售成本分析152
二、烘焙食品行業銷售費用分析153
三、烘焙食品行業管理費用分析154
四、烘焙食品行業財務費用分析155
第五章 烘焙食品連鎖行業發展情況分析157
第一節 烘焙連鎖市場發展概況157
一、烘焙連鎖經營模式157
二、烘焙連鎖發展特點157
（一）門店聯盟特點157
（二）供應鏈管理特點158
（三）物流鏈管理特點158
（四）需求鏈管理特點158
三、烘焙連鎖市場現狀159
四、烘焙連鎖區域特點160
五、烘焙連鎖制約因素161
第二節 烘焙食品商超模式分析162
一、商超焙烤經營概述162
二、焙烤部門經營模式162
（一）現場加工自營162
（二）招商外包聯營163
（三）成品外采形式163
三、焙烤連鎖經營瓶頸163
四、焙烤連鎖經營要求164
第三節 烘焙食品專賣連鎖模式分析165
一、專賣連鎖經營概述165
二、專賣連鎖經營模式166
（一）模式發展現狀166
（二）焙烤季節特點166
（三）區域分布特點166
三、專賣連鎖經營瓶頸167
四、專賣連鎖經營要求167
第四節 烘焙食品連鎖競爭分析167
第五節 烘焙連鎖企業連鎖特點168
一、元祖168
二、米旗168
三、羅莎169
四、好利來169
五、克莉絲汀170
六、面包新語170
七、安德魯森170
第六節 烘焙連鎖市場信息化概況171
一、連鎖店信息化管理現狀171
二、連鎖店信息化的必要性171
三、連鎖店ERP的系統模型172
四、連鎖店信息化效益分析174
（一）原料采購信息化效益174
（二）庫存管理信息化效益174
（三）生產管理信息化效益175
（四）連鎖配送信息化效益175
（五）加盟營運信息化效益176
（六）POS收銀信息化效益176
（七）大宗銷售信息化效益176
（八）新業務的拓展及支持177
第六章 中國烘焙食品行業市場渠道分析178
第一節 烘焙行業營銷渠道分析178
一、烘焙餅店178
（一）市場規模178
（二）經營優勢180
（三）渠道比重181
二、超市賣場185
（一）市場規模185
（二）經營優勢186
（三）渠道比重187
三、獨立食品商店188
（一）市場規模188
（二）經營情況191
（三）渠道比重192
四、其它渠道分銷193
五、新興渠道探索194
第二節 烘焙行業消費調查分析194
一、烘焙業消費者調研分析194
（一）消費者偏好分析194
（二）消費者購買行為197
二、烘焙食品消費需求特征198
（一）主要消費人群198
（二）消費心理特征199
（三）消費地理特征200
三、烘焙食品消費影響因素201
（一）社會層次因素201
（二）人口地理因素201
（三）購買心理因素201
（四）購買行為因素202
四、烘焙產品消費推動因素202
五、烘焙品牌顧客認知調查203
六、烘焙食品農村市場調研203
七、烘焙食品消費需求趨勢203
第七章 中國烘焙食品行業營銷策略分析204
第一節 中國烘焙食品行業經營模式204
一、經營模式概述204
二、經營模式分類205
（一）按產品組合分205
（二）按業務范圍分205
（三）按策略定位分206
三、服務接待形態206
四、品牌化運營分析206
第二節 烘焙食品企業營銷策略分析207
一、國外營銷策略借鑒207
二、經營多元策略分析207
三、產品細分策略分析208
四、市場細分策略分析208
五、營銷理念創新分析208
六、營銷組合創新分析209
七、零售終端銷售策略210
八、農村市場營銷策略211
九、提升企業核心競爭力211
第三節 烘焙食品企業另類營銷策略212
一、節日營銷212
（一）消費特點212
（二）促銷方式212
（三）營銷步驟212
（四）營銷要點213
二、網絡營銷213
（一）博客營銷213
（二）微博營銷214
（三）流量引導215
三、娛樂營銷215
四、二維碼營銷217
五、展覽會營銷217
六、FBA利益銷售218
七、特色營銷方式218
第四節 烘焙食品企業選址及裝修策略219
一、產品設計及其定位219
二、店址商圈確定原則220
三、餅店錯位開店策略220
四、店鋪裝修誤區分析220
五、店鋪裝修風格定位221
六、餅店設計要素把握221
七、店鋪設計裝修重點221
第五節 連鎖烘焙食品企業管理策略222
一、餅店精神激勵法則222
二、餅店經營管理策略222
三、餅店人才管理策略224
第八章 中國烘焙食品行業主要品牌案例分析226
第一節 克莉絲汀226
一、企業基本信息分析226
二、企業經營狀況分析226
（一）企業償債能力分析226
（二）企業運營能力分析228
（三）企業盈利能力分析231
三、品牌市場定位分析232
四、品牌營銷推廣渠道233
五、企業經營網點分布233
第二節 麥趣爾233
一、企業基本信息分析233
二、企業經營狀況分析234
（一）企業償債能力分析234
（二）企業運營能力分析236
（三）企業盈利能力分析238
三、品牌市場定位分析240
四、品牌營銷推廣渠道240
五、企業經營網點分布240
第三節 好利來241
一、企業基本信息分析241
二、企業經營狀況分析242
（一）企業償債能力分析242
（二）企業運營能力分析244
（三）企業盈利能力分析247
三、品牌市場定位分析248
四、品牌營銷推廣渠道249
五、企業經營網點分布249
第四節 米旗250
一、企業基本信息分析250
二、企業經營狀況分析250
（一）企業償債能力分析250
（二）企業運營能力分析252
（三）企業盈利能力分析255
三、品牌市場定位分析256
四、品牌營銷推廣渠道257
五、企業經營網點分布257
第五節 元祖258
一、企業基本信息分析258
二、企業經營狀況分析258
（一）企業償債能力分析258
（二）企業運營能力分析260
（三）企業盈利能力分析263
三、品牌市場定位分析264
四、品牌營銷推廣渠道265
五、企業經營網點分布265
第六節 安德魯森265
一、企業基本信息分析265
二、企業經營狀況分析267
（一）企業償債能力分析267
（二）企業運營能力分析269
（三）企業盈利能力分析272
三、品牌市場定位分析273
四、品牌營銷推廣渠道274
五、企業經營網點分布274
第七節 羅莎275
一、企業基本信息分析275
二、企業經營狀況分析275
（一）企業償債能力分析275
（二）企業運營能力分析277
（三）企業盈利能力分析280
三、品牌市場定位分析281
四、品牌營銷推廣渠道281
五、企業經營網點分布282
第八節 雪貝爾282
一、企業基本信息分析282
二、企業經營狀況分析282
（一）企業償債能力分析282
（二）企業運營能力分析284
（三）企業盈利能力分析287
三、品牌市場定位分析289
四、品牌營銷推廣渠道289
五、企業經營網點分布289
第九節 綠姿290
一、企業基本信息分析290
二、企業經營狀況分析290
（一）企業償債能力分析290
（二）企業運營能力分析292
（三）企業盈利能力分析295
三、品牌市場定位分析296
四、品牌營銷推廣渠道297
五、企業經營網點分布297
第十節 面包新語297
一、企業基本信息分析297
二、企業經營狀況分析298
（一）企業償債能力分析298
（二）企業運營能力分析300
（三）企業盈利能力分析302
三、品牌市場定位分析304
四、品牌營銷推廣渠道304
五、企業經營網點分布304
第十一節 可頌坊304
一、企業基本信息分析304
二、企業經營狀況分析305
（一）企業償債能力分析305
（二）企業運營能力分析307
（三）企業盈利能力分析309
三、品牌市場定位分析311
四、品牌營銷推廣渠道311
五、企業經營網點分布311
第十二節 靜安312
一、企業基本信息分析312
二、企業經營狀況分析312
（一）企業償債能力分析312
（二）企業運營能力分析314
（三）企業盈利能力分析317
三、品牌市場定位分析318
四、品牌營銷推廣渠道319
五、企業經營網點分布319
第十三節 85度C319
一、企業基本信息分析319
二、企業經營狀況分析319
（一）企業償債能力分析319
（二）企業運營能力分析321
（三）企業盈利能力分析324
三、品牌市場定位分析325
四、品牌營銷推廣渠道326
五、企業經營網點分布326
第十四節 其它企業327
一、窩夫小子327
（一）企業償債能力分析329
（二）企業運營能力分析331
（三）企業盈利能力分析334
二、21cake335
（一）企業償債能力分析337
（二）企業運營能力分析339
（三）企業盈利能力分析341
第九章 2019-2021年中國烘焙食品進出口分析343
第一節 2019-2021年中國烘焙食品進口分析343
一、烘焙食品進口數量情況343
二、烘焙食品進口金額情況343
三、烘焙食品進口來源分析343
四、烘焙食品進口均價分析344
第二節 2019-2021年中國烘焙食品出口分析345
一、烘焙食品出口數量情況345
二、烘焙食品出口金額情況345
三、烘焙食品出口流向分析346
四、烘焙食品出口均價分析346
第十章 中國烘焙食品行業重點區域市場狀況分析347
第一節 北京烘焙食品行業市場347
一、北京市烘焙食品需求環境347
二、北京市烘焙食品市場現狀347
三、北京烘焙食品市場競爭力348
四、北京市烘焙食品市場前景349
第二節 上海烘焙食品發展分析349
一、上海市烘焙食品需求環境349
二、上海市烘焙食品市場現狀350
三、上海烘焙食品市場競爭力351
四、上海市烘焙食品市場前景352
第三節 江蘇烘焙食品發展分析353
一、江蘇省烘焙食品需求環境353
二、江蘇省烘焙食品市場現狀353
三、江蘇烘焙食品市場競爭力354
四、江蘇省烘焙食品市場前景354
第四節 浙江烘焙食品發展分析354
一、浙江省烘焙食品需求環境354
二、浙江省烘焙食品市場現狀355
三、浙江烘焙食品市場競爭力355
四、浙江省烘焙食品市場前景355
第五節 山東烘焙食品發展分析356
一、山東省烘焙食品需求環境356
二、山東省烘焙食品市場現狀356
三、山東烘焙食品市場競爭力357
四、山東省烘焙食品市場前景357
第六節 廣東烘焙食品發展分析358
一、廣東省烘焙食品需求環境358
二、廣東省烘焙食品市場現狀358
三、廣東烘焙食品市場競爭力358
四、廣東省烘焙食品市場前景359
第七節 四川烘焙食品發展分析360
一、四川省烘焙食品需求環境360
二、四川省烘焙食品市場現狀360
三、四川烘焙食品市場競爭力361
四、四川省烘焙食品市場前景361
第八節 重慶烘焙食品發展分析362
一、重慶市烘焙食品需求環境362
二、重慶市烘焙食品市場現狀363
三、重慶烘焙食品市場競爭力363
四、重慶市烘焙食品市場前景364
第十一章 2021-2026年中國烘焙食品行業發展前景及預測365
第一節 2021-2026年烘焙食品發展前景365
一、焙烤食品發展前景分析365
二、烘焙食品發展機遇分析365
三、功能焙烤食品發展前景366
四、信息化焙烤食品發展前景366
第二節 2021-2026年烘焙食品發展趨勢368
一、國際焙烤食品發展趨勢368
二、烘焙食品市場發展趨勢370
三、烘焙食品細分市場趨勢371
四、烘焙食品企業發展趨勢371
五、烘焙食品技術發展趨勢372
第三節 2021-2026年烘焙行業市場預測372
一、國際焙烤食品規模預測372
二、焙烤食品零售規模預測373
三、中國蛋糕零售規模預測373
四、中國面包零售規模預測375
五、中國月餅點心規模預測377
第十二章 2021-2026年中國烘焙食品行業投資與風險分析380
第一節 2021-2026年烘焙食品行業投資風險分析380
一、行業政策風險分析380
二、行業經營風險分析380
（一）行業原料風險分析380
（二）連鎖租賃風險分析380
（三）食品衛生風險分析381
三、行業技術風險分析381
第二節 2021-2026年烘焙食品行業投資特性分析381
一、行業進入壁壘分析381
二、行業發展有利因素382
三、行業發展不利因素383
四、市場供求及其變動384
第三節 2021-2026年烘焙食品行業投資策略及建議384
一、行業投資環境分析384
二、行業投資機會分析385
（一）產品投資機會385
（二）區域投資機會385
（三）消費者投資機會385
三、行業投資策略建議386
四、區域市場授信建議386
第十三章 中國烘焙食品企業投融資及IPO上市策略指導388
第一節 烘焙食品企業融資渠道與選擇分析388
一、烘焙食品企業融資渠道簡析388
二、利用股權融資謀劃企業發展機遇388
三、利用政府杠桿拓展企業融資渠道389
四、適度債權融資配置自身資本結構390
五、關注民間資本和外資的投資動向390
第二節 烘焙食品企業境內IPO上市目的及條件391
一、烘焙食品企業境內上市主要目的391
二、烘焙食品企業上市需滿足的條件393
（一）境內主板IPO的主要條件393
（二）境內中小板IPO主要條件394
（三）境內創業板IPO主要條件395
三、企業改制上市中的關鍵問題396
第三節 烘焙食品企業IPO上市的相關準備397
一、企業該不該上市397
二、企業應何時上市400
三、企業應何地上市400
四、企業上市前準備402
（一）企業上市前綜合評估402
（二）企業的內部規范重組404
（三）選擇并配合中介機構407
（四）應如何選擇中介機構408
第四節 烘焙食品企業IPO上市的規劃實施409
一、上市費用規劃和團隊組建409
二、盡職調查及問題解決方案414
三、改制重組需關注重點問題415
四、企業上市輔導及注意事項415
五、上市申報材料制作及要求420
六、網上路演推介及詢價發行423
第五節 企業IPO上市審核工作流程423
一、企業IPO上市基本審核流程423
二、企業IPO上市具體審核環節426
三、與發行審核流程相關的事項429
 
圖表目錄
圖表 1  烘焙行業相關法規：42
圖表 2  2020年年末人口數及其構成45
圖表 3  2010年2季度—2021年2季度國內生產總值季度累計同比增長率（%）70
圖表 4  2020年按收入來源分的全國居民人均可支配收入及占比71
圖表 5  2021年6月居民消費價格主要數據72
圖表 6  2010年6月—2021年6月居民消費價格指數（上年同月=100）84
圖表 7  烘焙食品產業鏈97
圖表 8  烘焙行業發展環境98
圖表 9  2014-2021年中國餅干市場消費量增長情況117
圖表 10  2015-2021年我國烘焙食品行業規模企業個數142
圖表 11  2015-2021年我國烘焙食品行業資產合計及增長情況142
圖表 12  2015-2021年我國烘焙食品行業資產合計及增長對比143
圖表 13  2015-2021年我國烘焙食品行業銷售收入及增長情況143
圖表 14  2015-2021年我國烘焙食品行業銷售收入及增長對比144
圖表 15  2015-2021年我國烘焙食品行業利潤總額及增長情況144
圖表 16  2015-2021年我國烘焙食品行業利潤總額及增長對比145
圖表 17  2021年我國國有烘焙食品企業銷售收入145
圖表 18  2021年我國集體烘焙食品企業銷售收入146
圖表 19  2021年我國股份制烘焙食品企業銷售收入146
圖表 20  2021年我國股份合作烘焙食品企業銷售收入146
圖表 21  2021年我國私營烘焙食品企業銷售收入146
圖表 22  2021年我國外資烘焙食品企業銷售收入147
圖表 23  2021年我國大型烘焙食品企業銷售收入147
圖表 24  2021年我國中型烘焙食品企業銷售收入147
圖表 25  2021年我國小型烘焙食品企業銷售收入147
圖表 26  2021年我國東北地區烘焙食品企業銷售收入148
圖表 27  2021年我國華北地區烘焙食品企業銷售收入148
圖表 28  2021年我國華東地區烘焙食品企業銷售收入148
圖表 29  2021年我國華中地區烘焙食品企業銷售收入149
圖表 30  2021年我國華南地區烘焙食品企業銷售收入149
圖表 31  2021年我國西南地區烘焙食品企業銷售收入149
圖表 32  2021年我國西北地區烘焙食品企業銷售收入149
圖表 33  2015-2021年我國烘焙食品行業銷售利潤率150
圖表 34  2015-2021年我國烘焙食品行業銷售毛利率150
圖表 35  2015-2021年我國烘焙食品行業總資產周轉率151
圖表 36  2015-2021年我國烘焙食品行業資產負債率151
圖表 37  2015-2021年我國烘焙食品行業利息保障倍數151
圖表 38  2015-2021年我國烘焙食品行業主營業務成本及增長情況152
圖表 39  2015-2021年我國烘焙食品行業主營業務成本及增長對比152
圖表 40  2015-2021年我國烘焙食品行業銷售費用及增長情況153
圖表 41  2015-2021年我國烘焙食品行業銷售費用及增長對比153
圖表 42  2015-2021年我國烘焙食品行業管理費用及增長情況154
圖表 43  2015-2021年我國烘焙食品行業管理費用及增長對比154
圖表 44  2015-2021年我國烘焙食品行業財務費用及增長情況155
圖表 45  2015-2021年我國烘焙食品行業財務費用及增長對比156
圖表 46  消費者偏好的品牌蛋糕店氛圍評分194
圖表 47  購買面包的主要用途195
圖表 48  消費者購買各品牌面包的主要用途196
圖表 49  影響消費者購買面包的因素197
圖表 50  近3年上�？死蚪z汀食品有限公司資產負債率變化情況226
圖表 51  近3年上�？死蚪z汀食品有限公司產權比率變化情況227
圖表 52  近3年上海克莉絲汀食品有限公司固定資產周轉次數情況228
圖表 53  近3年上海克莉絲汀食品有限公司流動資產周轉次數變化情況229
圖表 54  近3年上海克莉絲汀食品有限公司總資產周轉次數變化情況230
圖表 55  近3年上海克莉絲汀食品有限公司銷售毛利率變化情況231
圖表 56  近3年新疆麥趣爾集團有限責任公司資產負債率變化情況234
圖表 57  近3年新疆麥趣爾集團有限責任公司產權比率變化情況235
圖表 58  近3年新疆麥趣爾集團有限責任公司固定資產周轉次數情況236
圖表 59  近3年新疆麥趣爾集團有限責任公司流動資產周轉次數變化情況237
圖表 60  近3年新疆麥趣爾集團有限責任公司總資產周轉次數變化情況238
圖表 61  近3年新疆麥趣爾集團有限責任公司銷售毛利率變化情況239
圖表 62  近3年好利來集團資產負債率變化情況242
圖表 63  近3年好利來集團產權比率變化情況243
圖表 64  近3年好利來集團固定資產周轉次數情況244
圖表 65  近3年好利來集團流動資產周轉次數變化情況245
圖表 66  近3年好利來集團總資產周轉次數變化情況246
圖表 67  近3年好利來集團銷售毛利率變化情況247
圖表 68  近3年西安米旗食品有限公司資產負債率變化情況251
圖表 69  近3年西安米旗食品有限公司產權比率變化情況251
圖表 70  近3年西安米旗食品有限公司固定資產周轉次數情況252
圖表 71  近3年西安米旗食品有限公司流動資產周轉次數變化情況253
圖表 72  近3年西安米旗食品有限公司總資產周轉次數變化情況254
圖表 73  近3年西安米旗食品有限公司銷售毛利率變化情況255
圖表 74  近3年上海元祖食品有限公司資產負債率變化情況258
圖表 75  近3年上海元祖食品有限公司產權比率變化情況259
圖表 76  近3年上海元祖食品有限公司固定資產周轉次數情況260
圖表 77  近3年上海元祖食品有限公司流動資產周轉次數變化情況261
圖表 78  近3年上海元祖食品有限公司總資產周轉次數變化情況262
圖表 79  近3年上海元祖食品有限公司銷售毛利率變化情況263
圖表 80  近3年安德魯森食品集團有限公司資產負債率變化情況267
圖表 81  近3年安德魯森食品集團有限公司產權比率變化情況268
圖表 82  近3年安德魯森食品集團有限公司固定資產周轉次數情況269
圖表 83  近3年安德魯森食品集團有限公司流動資產周轉次數變化情況270
圖表 84  近3年安德魯森食品集團有限公司總資產周轉次數變化情況271
圖表 85  近3年安德魯森食品集團有限公司銷售毛利率變化情況272
圖表 86  近3年長沙羅莎食品有限公司資產負債率變化情況275
圖表 87  近3年長沙羅莎食品有限公司產權比率變化情況276
圖表 88  近3年長沙羅莎食品有限公司固定資產周轉次數情況277
圖表 89  近3年長沙羅莎食品有限公司流動資產周轉次數變化情況278
圖表 90  近3年長沙羅莎食品有限公司總資產周轉次數變化情況279
圖表 91  近3年長沙羅莎食品有限公司銷售毛利率變化情況280
圖表 92  近3年廣州皇威食品有限公司資產負債率變化情況283
圖表 93  近3年廣州皇威食品有限公司產權比率變化情況284
圖表 94  近3年廣州皇威食品有限公司固定資產周轉次數情況285
圖表 95  近3年廣州皇威食品有限公司流動資產周轉次數變化情況286
圖表 96  近3年廣州皇威食品有限公司總資產周轉次數變化情況287
圖表 97  近3年廣州皇威食品有限公司銷售毛利率變化情況288
圖表 98  近3年浙江新美心食品工業有限公司資產負債率變化情況290
圖表 99  近3年浙江新美心食品工業有限公司產權比率變化情況291
圖表 100  近3年浙江新美心食品工業有限公司固定資產周轉次數情況292
圖表 101  近3年浙江新美心食品工業有限公司流動資產周轉次數變化情況293
圖表 102  近3年浙江新美心食品工業有限公司總資產周轉次數變化情況294
圖表 103  近3年浙江新美心食品工業有限公司銷售毛利率變化情況295
圖表 104  近3年面包新語集團(中國)資產負債率變化情況298
圖表 105  近3年面包新語集團(中國)產權比率變化情況299
圖表 106  近3年面包新語集團(中國)固定資產周轉次數情況300
圖表 107  近3年面包新語集團(中國)流動資產周轉次數變化情況301
圖表 108  近3年面包新語集團(中國)總資產周轉次數變化情況302
圖表 109  近3年面包新語集團(中國)銷售毛利率變化情況303
圖表 110  近3年上�？身灧皇称酚邢薰�司資產負債率變化情況305
圖表 111  近3年上海可頌坊食品有限公司產權比率變化情況306
圖表 112  近3年上海可頌坊食品有限公司固定資產周轉次數情況307
圖表 113  近3年上�？身灧皇称酚邢薰�司流動資產周轉次數變化情況308
圖表 114  近3年上�？身灧皇称酚邢薰�司總資產周轉次數變化情況309
圖表 115  近3年上�？身灧皇称酚邢薰�司銷售毛利率變化情況310
圖表 116  近3年上海靜安面包房有限公司資產負債率變化情況313
圖表 117  近3年上海靜安面包房有限公司產權比率變化情況314
圖表 118  近3年上海靜安面包房有限公司固定資產周轉次數情況315
圖表 119  近3年上海靜安面包房有限公司流動資產周轉次數變化情況316
圖表 120  近3年上海靜安面包房有限公司總資產周轉次數變化情況317
圖表 121  近3年上海靜安面包房有限公司銷售毛利率變化情況318
圖表 122  近3年85度C-津味(上海)餐飲管理有限公司資產負債率變化情況320
圖表 123  近3年85度C-津味(上海)餐飲管理有限公司產權比率變化情況321
圖表 124  近3年85度C-津味(上海)餐飲管理有限公司固定資產周轉次數情況322
圖表 125  近3年85度C-津味(上海)餐飲管理有限公司流動資產周轉次數變化情況323
圖表 126  近3年85度C-津味(上海)餐飲管理有限公司總資產周轉次數變化情況324
圖表 127  近3年85度C-津味(上海)餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況325
圖表 128  近3年窩夫小子股份有限公司資產負債率變化情況330
圖表 129  近3年窩夫小子股份有限公司產權比率變化情況331
圖表 130  近3年窩夫小子股份有限公司固定資產周轉次數情況332
圖表 131  近3年窩夫小子股份有限公司流動資產周轉次數變化情況332
圖表 132  近3年窩夫小子股份有限公司總資產周轉次數變化情況333
圖表 133  近3年窩夫小子股份有限公司銷售毛利率變化情況334
圖表 134  近3年廿一客食品有限公司資產負債率變化情況337
圖表 135  近3年廿一客食品有限公司產權比率變化情況338
圖表 136  近3年廿一客食品有限公司固定資產周轉次數情況339
圖表 137  近3年廿一客食品有限公司流動資產周轉次數變化情況340
圖表 138  近3年廿一客食品有限公司總資產周轉次數變化情況341
圖表 139  近3年廿一客食品有限公司銷售毛利率變化情況342
圖表 140  2019-2021年我國烘焙食品行業進口金額343
圖表 141  2019-2021年6月我國烘焙食品進口來源343
圖表 142  2019-2021年我國烘焙食品行業出口金額345
圖表 143  2019-2021年6月我國烘焙食品出口去向346
圖表 144  歐洲焙烤食品趨勢368
圖表 145  美國焙烤食品趨勢368
 

表格目錄
表格 1  近4年上�？死蚪z汀食品有限公司資產負債率變化情況226
表格 2  近4年上�？死蚪z汀食品有限公司產權比率變化情況227
表格 3  近4年上海克莉絲汀食品有限公司固定資產周轉次數情況228
表格 4  近4年上�？死蚪z汀食品有限公司流動資產周轉次數變化情況229
表格 5  近4年上�？死蚪z汀食品有限公司總資產周轉次數變化情況230
表格 6  近4年上海克莉絲汀食品有限公司銷售毛利率變化情況231
表格 7  近4年新疆麥趣爾集團有限責任公司資產負債率變化情況234
表格 8  近4年新疆麥趣爾集團有限責任公司產權比率變化情況235
表格 9  近4年新疆麥趣爾集團有限責任公司固定資產周轉次數情況236
表格 10  近4年新疆麥趣爾集團有限責任公司流動資產周轉次數變化情況237
表格 11  近4年新疆麥趣爾集團有限責任公司總資產周轉次數變化情況238
表格 12  近4年新疆麥趣爾集團有限責任公司銷售毛利率變化情況239
表格 13  近4年好利來集團資產負債率變化情況242
表格 14  近4年好利來集團產權比率變化情況243
表格 15  近4年好利來集團固定資產周轉次數情況244
表格 16  近4年好利來集團流動資產周轉次數變化情況245
表格 17  近4年好利來集團總資產周轉次數變化情況246
表格 18  近4年好利來集團銷售毛利率變化情況247
表格 19  近4年西安米旗食品有限公司資產負債率變化情況250
表格 20  近4年西安米旗食品有限公司產權比率變化情況251
表格 21  近4年西安米旗食品有限公司固定資產周轉次數情況252
表格 22  近4年西安米旗食品有限公司流動資產周轉次數變化情況253
表格 23  近4年西安米旗食品有限公司總資產周轉次數變化情況254
表格 24  近4年西安米旗食品有限公司銷售毛利率變化情況255
表格 25  近4年上海元祖食品有限公司資產負債率變化情況258
表格 26  近4年上海元祖食品有限公司產權比率變化情況259
表格 27  近4年上海元祖食品有限公司固定資產周轉次數情況260
表格 28  近4年上海元祖食品有限公司流動資產周轉次數變化情況261
表格 29  近4年上海元祖食品有限公司總資產周轉次數變化情況262
表格 30  近4年上海元祖食品有限公司銷售毛利率變化情況263
表格 31  近4年安德魯森食品集團有限公司資產負債率變化情況267
表格 32  近4年安德魯森食品集團有限公司產權比率變化情況268
表格 33  近4年安德魯森食品集團有限公司固定資產周轉次數情況269
表格 34  近4年安德魯森食品集團有限公司流動資產周轉次數變化情況270
表格 35  近4年安德魯森食品集團有限公司總資產周轉次數變化情況271
表格 36  近4年安德魯森食品集團有限公司銷售毛利率變化情況272
表格 37  近4年長沙羅莎食品有限公司資產負債率變化情況275
表格 38  近4年長沙羅莎食品有限公司產權比率變化情況276
表格 39  近4年長沙羅莎食品有限公司固定資產周轉次數情況277
表格 40  近4年長沙羅莎食品有限公司流動資產周轉次數變化情況278
表格 41  近4年長沙羅莎食品有限公司總資產周轉次數變化情況279
表格 42  近4年長沙羅莎食品有限公司銷售毛利率變化情況280
表格 43  近4年廣州皇威食品有限公司資產負債率變化情況283
表格 44  近4年廣州皇威食品有限公司產權比率變化情況284
表格 45  近4年廣州皇威食品有限公司固定資產周轉次數情況285
表格 46  近4年廣州皇威食品有限公司流動資產周轉次數變化情況286
表格 47  近4年廣州皇威食品有限公司總資產周轉次數變化情況287
表格 48  近4年廣州皇威食品有限公司銷售毛利率變化情況288
表格 49  近4年浙江新美心食品工業有限公司資產負債率變化情況290
表格 50  近4年浙江新美心食品工業有限公司產權比率變化情況291
表格 51  近4年浙江新美心食品工業有限公司固定資產周轉次數情況292
表格 52  近4年浙江新美心食品工業有限公司流動資產周轉次數變化情況293
表格 53  近4年浙江新美心食品工業有限公司總資產周轉次數變化情況294
表格 54  近4年浙江新美心食品工業有限公司銷售毛利率變化情況295
表格 55  近4年面包新語集團(中國)資產負債率變化情況298
表格 56  近4年面包新語集團(中國)產權比率變化情況299
表格 57  近4年面包新語集團(中國)固定資產周轉次數情況300
表格 58  近4年面包新語集團(中國)流動資產周轉次數變化情況301
表格 59  近4年面包新語集團(中國)總資產周轉次數變化情況302
表格 60  近4年面包新語集團(中國)銷售毛利率變化情況303
表格 61  近4年上�？身灧皇称酚邢薰�司資產負債率變化情況305
表格 62  近4年上�？身灧皇称酚邢薰�司產權比率變化情況306
表格 63  近4年上海可頌坊食品有限公司固定資產周轉次數情況307
表格 64  近4年上�？身灧皇称酚邢薰�司流動資產周轉次數變化情況308
表格 65  近4年上海可頌坊食品有限公司總資產周轉次數變化情況309
表格 66  近4年上�？身灧皇称酚邢薰�司銷售毛利率變化情況310
表格 67  近4年上海靜安面包房有限公司資產負債率變化情況312
表格 68  近4年上海靜安面包房有限公司產權比率變化情況313
表格 69  近4年上海靜安面包房有限公司固定資產周轉次數情況314
表格 70  近4年上海靜安面包房有限公司流動資產周轉次數變化情況315
表格 71  近4年上海靜安面包房有限公司總資產周轉次數變化情況316
表格 72  近4年上海靜安面包房有限公司銷售毛利率變化情況317
表格 73  近4年85度C-津味(上海)餐飲管理有限公司資產負債率變化情況319
表格 74  近4年85度C-津味(上海)餐飲管理有限公司產權比率變化情況320
表格 75  近4年85度C-津味(上海)餐飲管理有限公司固定資產周轉次數情況321
表格 76  近4年85度C-津味(上海)餐飲管理有限公司流動資產周轉次數變化情況322
表格 77  近4年85度C-津味(上海)餐飲管理有限公司總資產周轉次數變化情況323
表格 78  近4年85度C-津味(上海)餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況324
表格 79  近4年窩夫小子股份有限公司資產負債率變化情況329
表格 80  近4年窩夫小子股份有限公司產權比率變化情況330
表格 81  近4年窩夫小子股份有限公司固定資產周轉次數情況331
表格 82  近4年窩夫小子股份有限公司流動資產周轉次數變化情況332
表格 83  近4年窩夫小子股份有限公司總資產周轉次數變化情況333
表格 84  近4年窩夫小子股份有限公司銷售毛利率變化情況334
表格 85  近4年廿一客食品有限公司資產負債率變化情況337
表格 86  近4年廿一客食品有限公司產權比率變化情況338
表格 87  近4年廿一客食品有限公司固定資產周轉次數情況339
表格 88  近4年廿一客食品有限公司流動資產周轉次數變化情況340
表格 89  近4年廿一客食品有限公司總資產周轉次數變化情況341
表格 90  近4年廿一客食品有限公司銷售毛利率變化情況342

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