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第一章 2020-2021年酒店產業發展概述 14
第一節 研究范圍界定 14
一、 酒店的定義 14
二、 酒店星級劃分 15
第二節 2020-2021年酒店市場動態 15
一、 2020年中國酒店業熱點分析 15
二、 2019年中國酒店業逐漸回暖 18
三、 2020年中國酒店業大事盤點 21
四、 2021年我國酒店行業發展態勢 22
第二章 2020-2021年酒店市場發展背景 25
第一節 2020-2021年經濟背景 25
一、 2020-2021年國內GDP分析 25
二、 旅游占國內GDP比重分析 26
三、 GDP同旅游行業關聯性 26
第二節 2020-2021旅游市場背景 27
一、 2019年中國旅游業經濟運行分析 27
二、 2020年中國旅游業經濟運行分析 29
三、 2021年中國旅游業發展動態剖析 35
四、 “十四五”期間中國旅游業發展目標及任務 36
第三節 2020-2021年居民收入 37
一、 2020-2021年居民消費水平 37
二、 2020-2021年居民恩格爾系數 38
第四節 2020-2021年經濟酒店分析 39
一、 中國經濟型酒店的行業環境 39
二、 2020年中國經濟型酒店市場綜述 40
三、 2021年我國經濟型酒店發展態勢 41
四、 我國經濟型酒店的運作模式分析 42
第三章 2020-2021年中國星級酒店現狀 46
第一節 2020-2021年星級酒店經營 46
一、 2020-2021年固定資產 46
二、 2020-2021年收入分析 47
三、 2020-2021年客房出租率 49
四、 2020-2021年平均房價 50
第二節 2020-2021年星級酒店開業統計 50
一、 2019年 50
二、 2020年 52
三、 2021年 52
第四章 2020-2021年星級酒店運營分析 56
第一節 2020-2021年中國星級酒店規模 56
一、 2020-2021年星級酒店數量 56
二、 2020-2021年星級酒店數量（按星級） 56
三、 2020-2021年星級酒店數量（按性質） 57
第二節 2020-2021年分地區星級飯店 58
一、 2020-2021年各省星級飯店數量 58
二、 2020-2021年各省星級飯店客房收入 62
三、 2020-2021年各省星級飯店營業額 64
第三節 2020-2021年星級飯店客房數量 66
第四節 2020-2021年星級飯店客房數量（分性質） 67
第五節 2020-2021年星級飯店客房數量（分星級） 68
第六節 2020-2021年星級飯店床位數 68
一、 2020-2021年按登記類型 68
二、 2020-2021年按星級劃分 70
第七節 2020-2021年星級飯店客房出租率 70
一、 2020-2021年按登記類型 70
二、 2020-2021年按星級劃分 71
第八節 2020-2021年星級飯店營業收入 72
一、 2020-2021年按登記類型分 72
二、 2020-2021年按星級劃分 73
第五章 2020-2021年北京星級酒店市場 76
第一節 北京星級酒店供應 76
一、 2020-2021年北京星級酒店數量 76
二、 北京星級酒店供應特征 77
三、 2021年北京星級酒店行業運行狀況 77
第二節 北京星級酒店市場需求 78
一、 2020-2021年接待游客分析 78
二、 星級酒店市場需求特征 88
第三節 2021年北京酒店業經營 90
一、 2021年北京酒店行業持續擴張 90
二、 2021年北京星級酒店房價分析 90
三、 2021年北京星級酒店出租率分析 93
四、 2020-2021北京星級飯店收入 96
五、 2021年北京酒店業薪酬水平分析 98
第四節 北京酒店業未來發展前景預測 100
一、 2022-2027年北京酒店業前景預測 100
二、 2022-2027年北京星級酒店收入預測 100
三、 2022-2027年北京星級酒店利潤預測 101
第六章 2020-2021年上海星級酒店市場 103
第一節 2020-2021年行業運行情況 103
一、 2020-2021年上海GDP 103
二、 2020-2021年上海旅游業 103
第二節 上海星級酒店供需分析 106
一、 2020-2021年星級酒店數量 106
二、 2020-2021年星級酒店收入 107
第三節 2020-2021年酒店經營 107
一、 2020-2021年出租率 107
二、 2020-2021年房價 108
第四節 2020-2021年重要影響因素 110
一、 美國經濟增長放緩 110
二、 2019年上海世博會 111
三、 迪斯尼落戶上海 112
第七章 2020-2021年重點城市酒店統計 116
第一節 2020-2021年廣州星級酒店統計 116
第二節 2020-2021年深圳星級酒店統計 116
第三節 2020-2021年三亞星級酒店統計 117
第四節 2020-2021年天津星級酒店統計 118
第五節 2020-2021年西安星級酒店統計 118
第六節 2020-2021年大連星級酒店統計 119
第七節 2020-2021年杭州星級酒店統計 120
第八節 2020-2021年青島星級酒店統計 120
第九節 2020-2021年武漢星級酒店統計 121
第十節 2020-2021年哈爾濱星級酒店統計 122
第十一節 2020-2021年南京星級酒店統計 122
第八章 2020-2021年酒店上市企業盈利 124
第一節 錦江股份 124
一、 企業概況 124
二、 2020-2021酒店運營情況分析 124
三、 企業發展策略分析 128
第二節 華天酒店 129
一、 企業概況 129
二、 2020-2021酒店運營情況分析 138
三、 企業發展策略分析 141
第三節 金陵飯店 144
一、 企業概況 144
二、 2020-2021酒店運營情況分析 145
三、 核心競爭力分析 149
四、 企業發展策略分析 151
第四節 首旅股份 152
一、 企業概況 152
二、 2020-2021酒店運營情況分析 155
三、 企業發展策略分析 157
第五節 新都酒店 159
一、 企業概況 159
二、 2020-2021酒店運營情況分析 159
三、 企業發展策略分析 161
第六節 東方賓館 162
一、 企業概況 162
二、 2020-2021酒店運營情況分析 163
三、 企業發展策略分析 166
第七節 西安旅游 167
一、 企業概況 167
二、 2020-2021酒店運營情況分析 167
三、 企業發展策略分析 170
第九章 2020-2021年外資酒店管理企業分析 172
第一節 洲際酒店集團 172
一、 集團簡介 172
二、 營運分析 172
三、 中國投資動態分析 173
四、 中國特色酒店分析 173
第二節 溫德姆 175
一、 集團簡介 175
二、 勝騰資本收購及更名 175
三、 中國投資動態 177
第三節 萬豪國際集團 177
一、 集團簡介 177
二、 中國投資動態 178
三、 中國特色酒店分析 178
第四節 凱悅集團 181
一、 集團概括 181
二、 中國投資動態 181
三、 中國投資特色酒店分析 182
第五節 卡爾森 185
一、 集團簡介 185
二、 中國投資動態 185
三、 中國特色酒店分析 186
第六節 喜達屋 187
一、 集團簡介 187
二、 中國投資動態 190
三、 中國特色酒店分析 191
第七節 希爾頓 192
一、 集團簡介 192
二、 經營管理策略 192
三、 中國投資動態 194
第八節 雅高 195
一、 集團簡介 195
二、 中國投資動態 196
第十章 2020-2021年國內酒店管理企業分析 197
第一節 北京國賓友誼國際酒店管理公司 197
一、 企業概況 197
二、 管理酒店 197
第二節 北京東方嘉柏酒店管理有限公司 200
一、 企業概況 200
二、 管理酒店 200
第三節 福州西湖酒店管理公司 203
一、 企業概況 203
二、 管理酒店 204
第四節 港中旅酒店有限公司 204
一、 企業概況 204
二、 管理酒店 204
第五節 海南海航國際酒店管理有限公司 206
一、 企業概況 206
二、 管理酒店 206
第六節 湖南華天國際酒店管理有限公司 207
一、 企業概況 207
二、 管理酒店 208
第七節 華僑城國際酒店管理 210
一、 企業概況 210
二、 管理酒店 210
第八節 錦江國際酒店管理 212
一、 企業概況 212
二、 管理酒店 212
第九節 開元酒店集團 214
一、 企業概況 214
二、 管理酒店 215
第十節 金陵飯店集團 216
一、 企業概況 216
二、 管理酒店 216
第十一章 2022-2027年酒店產業趨勢及投資 218
第一節 酒店行業發展趨勢及前景預測 218
一、 中國酒店業未來發展趨勢 218
二、 中國酒店行業發展前景廣闊 219
三、 中國酒店行業信息化發展趨勢 220
四、 2022-2027年中國星級酒店前景預測 223
第二節 酒店業的投資特性 225
一、 贏利性與成長性 225
二、 酒店的周期性 225
三、 要素的密集性 226
第三節 中國行業發展影響因素及存在問題分析 226
一、 酒店行業發展主要影響因素 226
二、 中國酒店業與國際酒店業存在的差距 227
三、 中國酒店業亟待解決的問題 228
四、 中國酒店業的市場壁壘分析 228
五、 制約中國酒店業發展的因素 231
第四節 我國酒店業未來發展戰略對策 233
一、 推動我國酒店業發展的措施建議 233
二、 中國酒店業質量問題的發展對策 235
三、 中國本土酒店品牌的發展建議 237
四、 促進中國酒店企業發展的策略 238
第五節 酒店業投資應對策略 239
一、 酒店投資前期策劃的因素分析 239
二、 酒店類型的選擇 240
三、 酒店投資的五大觀念 241
四、 酒店業的綜合投資策略探討 242
圖表目錄
圖表 1　2007-2021年國內GDP情況 25
圖表 2　人均GDP和旅游需求、旅游形態和出行方式的關系 26
圖表 3　2019年主要客源國入境旅游人數和增長情況 30
圖表 4　2019年31個省、自治區、直轄市旅游業情況 32
圖表 5　2007-2020年全國居民消費水平 37
圖表 6　2007-2020年城鎮居民恩格爾系數 38
圖表 7　2007-2020年中國經濟型酒店規模情況 40
圖表 8　2020-2021年我國星級酒店固定資產額 46
圖表 9　2020-2021年我國星級酒店固定資產額（按性質） 46
圖表 10　2020-2021年我國星級酒店固定資產額（按星級） 47
圖表 11　2020-2021年我國星級酒店營業額 47
圖表 12　2020-2021年我國星級酒店營業收入 48
圖表 13　2021年年我國星級酒店營業收入 48
圖表 14　2020-2021年我國星級酒店收入比重 48
圖表 15　2020-2021年我國星級酒店每間客房收入 49
圖表 16　2020-2021年我國星級酒店客房出租率 49
圖表 17　2021年我國星級酒店客房出租率 49
圖表 18　2020-2021年我國星級酒店平均房價 50
圖表 19　2019年4季度全國星級酒店開業統計 51
圖表 20　2021年全國星級酒店開業數（3星以上，按月份） 53
圖表 21　2021年全國星級酒店開業數（3星以上，按星級） 53
圖表 22　2021年全國星級酒店開業數（3星以上，按地區） 54
圖表 23　2021年全國星級酒店開業數（3星以上，按品牌） 54
圖表 24　2020-2021年星級飯店數量 56
圖表 25　2021年星級飯店數量 56
圖表 26　2020-2021年星級酒店數量（按星級） 56
圖表 27　2021年一星級酒店數量（按星級） 57
圖表 28　2020-2021年星級酒店數量（按性質） 57
圖表 29　2020-2021各省星級飯店數量1 58
圖表 30　2020-2021各省星級飯店數量2 59
圖表 31　2020-2021各省星級飯店數量3 60
圖表 32　2020-2021各省星級飯店數量4 60
圖表 33　2020-2021各省星級飯店數量5 61
圖表 34　2020-2021年華北地區星級飯店客房收入 62
圖表 35　2020-2021年東北地區星級飯店客房收入 62
圖表 36　2020-2021年華東地區星級飯店客房收入 62
圖表 37　2020-2021年華中地區星級飯店客房收入 63
圖表 38　2020-2021年華南地區星級飯店客房收入 63
圖表 39　2020-2021年西南地區星級飯店客房收入 63
圖表 40　2020-2021年西北地區星級飯店客房收入 64
圖表 41　2020-2021年華北地區星級飯店營業額 64
圖表 42　2020-2021年東北地區星級飯店營業額 64
圖表 43　2020-2021年華東地區星級飯店營業額 65
圖表 44　2020-2021年華中地區星級飯店營業額 65
圖表 45　2020-2021年華南地區星級飯店營業額 65
圖表 46 2020-2021年西南地區星級飯店營業額 66
圖表 47　2020-2021年西北地區星級飯店營業額 66
圖表 48　2020-2021年星級酒店客房數量 66
圖表 49　2020-2021年星級飯店客房數量（分性質） 67
圖表 50　2020-2021年星級飯店客房數量（分星級） 68
圖表 51　2020-2021年星級飯店床位數（按登記類型） 68
圖表 52　2020-2021年星級飯店床位數（按星級） 70
圖表 53　2020-2021年星級飯店客房出租率（按登記類型） 70
圖表 54　2020-2021年星級飯店客房出租率（按星級） 71
圖表 55　2021年星級飯店客房平均出租率（按星級） 72
圖表 56　2020-2021年星級酒店收入（按星級） 73
圖表 57　2021年一星級酒店收入比重 73
圖表 58　2021年二星級酒店收入比重 74
圖表 59　2021年三星級酒店收入比重 74
圖表 60　2021年四星級酒店收入比重 74
圖表 61　2021年五星級酒店收入比重 75
圖表 62　2020-2021年北京酒店數量 76
圖表 63　2008-2019年北京旅游總收入及其增長率變化 78
圖表 64　2013-2019年北京市A級旅游景區增長情況 79
圖表 65　2013-2019年北京市旅游飯店變化情況 79
圖表 66　2020年1-12月北京市主要客源國入境旅游人數情況 80
圖表 67　2020年公休假期北京市旅游業運行情況 83
圖表 68　2020年北京各區縣旅游業收入情況 84
圖表 69　2021年公休假期北京旅游接待情況 86
圖表 70　2021年北京各區縣旅游業收入情況 87
圖表 71　“十四五”期間北京市會展業主要發展指標 89
圖表 72　2021年北京星級酒店平均房價 90
圖表 73　2020-2021年北京星級飯店平均房價 91
圖表 74　2021年北京星級酒店平均出租率 93
圖表 75　2020-2021年北京星級飯店平均出租率 94
圖表 76　2020-2021年北京星級飯店收入情況 96
圖表 77　2021年北京市四、五星級酒店崗位年薪對比 98
圖表 78　2021年北京市四、五星級酒店經理級崗位平均年薪對比 99
圖表 79　2022-2027年北京星級酒店接待人數預測 100
圖表 80　2022-2027年北京星級酒店經營收入預測 101
圖表 81　2022-2027年北京星級酒店經營利潤總額預測 101
圖表 82　2008-2021年上海市GDP情況 103
圖表 83　2020-2021年上海旅游業入境游人數 103
圖表 84　2020-2021年上海旅游業入境游人數波動 106
圖表 85　2020-2021年海星級飯店數量 106
圖表 86　2020-2021年海星級飯店營業收入 107
圖表 87　2020-2021年海星級飯店平均出租率 107
圖表 88　2020-2021年海星級飯店平均房價 108
圖表 89　2020-2021年廣州星級酒店數量 116
圖表 90　2020-2021年深圳星級酒店數量 116
圖表 91　2020-2021年三亞星級酒店數量 117
圖表 92　2020-2021年天津星級酒店數量 118
圖表 93　2020-2021年西安星級酒店數量 118
圖表 94　2020-2021年大連星級酒店數量 119
圖表 95　2020-2021年杭州星級酒店數量 120
圖表 96　2020-2021年青島星級酒店數量 120
圖表 97　2020-2021年武漢星級酒店數量 121
圖表 98　2020-2021年哈爾濱星級酒店數量 122
圖表 99　2020-2021年南京星級酒店數量 122
圖表 100　2020-2021年上海錦江國際酒店發展股份有限公司經營情況 124
圖表 101　2021年上海錦江國際酒店發展股份有限公司經營情況 126
圖表 102　2020-2021年華天酒店集團股份有限公司經營情況 138
圖表 103　2021年華天酒店集團股份有限公司經營情況 140
圖表 104　2020-2021年金陵飯店股份有限公司經營情況 145
圖表 105　2021年金陵飯店股份有限公司經營情況 148
圖表 106　北京首都旅游股份有限公司組織結構圖 153
圖表 107　2020-2021年北京首都旅游股份有限公司經營情況 155
圖表 108　2021年北京首都旅游股份有限公司經營情況 156
圖表 109　2020-2021年深圳新都酒店股份有限公司經營情況 159
圖表 110　2021年深圳新都酒店股份有限公司經營情況 160
圖表 111　2020-2021年廣州市東方賓館股份有限公司經營情況 163
圖表 112　2021年廣州市東方賓館股份有限公司經營情況 164
圖表 113　2020-2021年西安旅游股份有限公司經營情況 167
圖表 114　2021年西安旅游股份有限公司經營情況 169
圖表 115　2021年洲際酒店集團營運情況 172
圖表 116　港中旅酒店有限公司管理酒店名錄（部分） 204
圖表 117　湖南華天國際酒店管理有限公司管理的酒店（部分） 208
圖表 118　錦江國際酒店管理有限公司管理酒店（部分） 212
圖表 119　開元酒店集團管理的部分酒店 215
圖表 120　金陵飯店集團管理酒店（部分） 216
圖表 121　2022-2027年中國星級酒店運營數預測 224

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