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第一章 山梨酸相關概述 22
第一節 山梨酸簡述 22
一、山梨酸性狀 22
二、山梨酸性能指標 23
第二節 山梨酸的應用 24
一、山梨酸的應用領域 24
二、山梨酸應用方式 31
第三節 山梨酸與山梨酸鉀 31

第二章2021-2022年世界山梨酸市場運行透析 33
第一節2021-2022年世界食品添加劑產業綜述 33
一、世界各國研制成功的新型“食品添加劑” 33
二、世界食品添加劑市場現狀 36
三、食品添加劑世界貿易狀況 38
四、世界食品添加劑技術動態 39
五、世界主要國家食品添加劑法律管理現狀 40
第二節2021-2022年世界山梨酸市場運行透析 43
一、世界山梨酸加工工藝 43
二、世界山梨酸生產與應用情況 44
三、世界山梨酸價格走勢分析 44
四、世界山梨酸貿易分析 45
五、部分國家及地區停止使用苯甲酸（鈉）全剖用山梨酸代替 45
第三節2021-2022年世界部分國家山梨酸市場運行分析 46
一、日本 46
二、德國 46
第四節 2022-2027年世界山梨酸加工業新趨勢分析 46

第三章2021-2022年中國山梨酸市場運行環境分析 47
第一節 國內宏觀經濟環境分析 47
一、GDP歷史變動軌跡分析 47
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析 48
三、2022年中國宏觀經濟發展預測分析 50
第二節2021-2022年中國山梨酸行業發展政策環境分析 52
一、山梨酸國家標準 52
二、《乳與乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定》 53
三、《中華人民共和國食品衛生法》 55
四、《食品添加劑衛生管理辦法》 66
五、《食品營養強化劑衛生管理辦法》 72
六、山梨酸最大允許使用量最大允許殘留量標準 73
第三節2021-2022年中國山梨酸行業技術環境分析 80

第四章2021-2022年中國食品添加劑產業運行態勢分析 81
第一節2021-2022年中國食品添加劑行業動態分析 81
一、食品添加劑監管有空白 81
二、濟寧耐特推出速凍領域香精新品 82
三、新型發酵風味劑悄然流行 87
四、食品添加劑用量中國比國外低 87
第二節2021-2022年中國食品添加劑市場分析 88
一、中國食品添加劑市場規模分析 88
二、中國食品添加劑行業發展特點 89
三、中國食品添加劑行業技術進步迅速 90
四、中國食品添加劑用戶需求分析 90
五、食品添加劑用戶信息獲取渠道及采購周期 94
第三節2021-2022年中國主要地區食品添加劑發展 95
一、浙江食品添加劑行業發展特點分析 95
二、上海食品添加劑產業概述 95
三、江西食品添加劑行業發展迅速 96
四、煙臺食品添加劑行業違規現象嚴重 97
第四節2021-2022年中國食品添加劑行業存在的問題 97
一、產品品種少、數量少， 97
二、資金不足、技術落后 98
三、缺少創新、仿制為主 98
四、標準缺陷形成監管漏洞和誤區、 98
五、添加劑安全問題嚴重 99

第五章2021-2022年中國山梨酸行業運行形勢分析 101
第一節2021-2022年中國山梨酸加工業運行概況 101
一、中國山梨酸產業國際地位分析 101
二、中國山梨酸加工業企業規模進一步擴大 101
三、中國山梨酸市場品牌建設情況 102
第二節2021-2022年中國山梨酸行業技術工藝分析 102
一、當前我國山梨酸技術發展現狀 102
二、我國山梨酸產品技術成熟度分析 104
三、中外山梨酸技術差距及產生差距的主要原因分析 104
四、提高我國山梨酸技術的對策 105
第三節2021-2022年中國山梨酸行業發展面臨的問題分析 105

第六章 2020-2022年中國山梨酸加工相關行業數據監測分析 106
第一節 2020-2022年中國食品添加劑制造行業總體數據分析 106
一、2020年中國食品添加劑制造行業全部企業數據分析 106
二、2021年中國食品添加劑制造行業全部企業數據分析 107
三、2022年中國食品添加劑制造行業全部企業數據分析 108
第二節 2020-2022年中國食品添加劑制造行業不同規模企業數據分析 109
一、2020年中國食品添加劑制造行業不同規模企業數據分析 109
二、2021年中國食品添加劑制造行業不同規模企業數據分析 110
三、2022年中國食品添加劑制造行業不同規模企業數據分析 110
第三節 2020-2022年中國食品添加劑制造行業不同所有制企業數據分析 111
一、2020年中國食品添加劑制造行業不同所有制企業數據分析 111
二、2021年中國食品添加劑制造行業不同所有制企業數據分析 112
三、2022年中國食品添加劑制造行業不同所有制企業數據分析 112

第七章2021-2022年中國山梨酸行業市場深度剖析 114
第一節2021-2022年中國山梨酸生產情況分析 114
一、中國山梨酸產能分析 114
二、中國山梨酸主要生產企業產能分析 114
三、中國山梨酸在建擬建項目 115
第二節2021-2022年中國山梨酸消費市場分析 116
一、中國山梨酸各消費領域描述 116
二、山梨酸需求特點分析 123
三、山梨酸在需求開發分析 124
四、山梨酸消費量與實際需求量關系分析 124
五、山梨酸在葡萄酒中的使用 124
第三節2021-2022年中國山梨酸市場價格分析 126
第四節2021-2022年中國山梨酸進出口貿易分析 127
一、中國山梨酸行業進出口總量分析 127
二、中國山梨酸出口量占產能比重 128
三、影響中國山梨酸進出口貿易的因素分析 128

第八章2021-2022年中國山梨酸行業市場競爭格局分析 129
第一節2021-2022年中國山梨酸行業市場競爭現狀 129
一、技術競爭 129
二、價格競爭分析 129
三、成本費用競爭分析 130
四、產品品質競爭 130
第二節2021-2022年中國山梨酸產業集中度分析 131
一、市場集中度分析 131
二、區域集中度分析 131
第三節 2022-2027年中國山梨酸競爭趨勢分析 131

第九章2021-2022年中國山梨酸行業優勢企業競爭力與關鍵性數據分析 133
第一節 寧波王龍集團有限公司 133
一、企業概況 133
二、企業主要經濟指標分析 134
三、企業盈利能力分析 135
四、企業償債能力分析 136
五、企業運營能力分析 138
六、企業成長能力分析 140
第二節 鹽城美昌化工有限公司 141
一、企業概況 141
二、企業主要經濟指標分析 141
三、企業盈利能力分析 141
四、企業償債能力分析 142
五、企業運營能力分析 144
六、企業成長能力分析 146
第三節 山東瑞普生化有限公司 148
一、企業概況 148
二、企業主要經濟指標分析 148
三、企業盈利能力分析 148
四、企業償債能力分析 150
五、企業運營能力分析 152
六、企業成長能力分析 154
第四節 江西新王龍實業有限公司 155
一、企業概況 155
二、企業主要經濟指標分析 155
三、企業盈利能力分析 156
四、企業償債能力分析 157
五、企業運營能力分析 159
六、企業成長能力分析 161
第五節 如皋市長江食品有限公司 162
一、企業概況 162
二、企業主要經濟指標分析 162
三、企業盈利能力分析 163
四、企業償債能力分析 164
五、企業運營能力分析 166
六、企業成長能力分析 168
第六節 大賽璐（南寧）食品添加劑有限公司 169
一、企業概況 169
二、企業主要經濟指標分析 169
三、企業盈利能力分析 169
四、企業償債能力分析 171
五、企業運營能力分析 173
六、企業成長能力分析 175
第七節 如皋市江北添加劑有限公司 176
一、企業概況 176
二、企業主要經濟指標分析 176
三、企業盈利能力分析 177
四、企業償債能力分析 178
五、企業運營能力分析 180
六、企業成長能力分析 182
第八節 浙江保圣配料有限公司 183
一、企業概況 183
二、企業主要經濟指標分析 184
三、企業盈利能力分析 184
四、企業償債能力分析 185
五、企業運營能力分析 187
六、企業成長能力分析 189
第九節 南通醋酸化工股份有限公司 190
一、企業概況 190
二、企業主要經濟指標分析 191
三、企業盈利能力分析 192
四、企業償債能力分析 193
五、企業運營能力分析 195
六、企業成長能力分析 197
第十節 香港新實業國際集團（吉林）山梨酸有限公司 198
一、企業概況 198
二、企業主要經濟指標分析 199
三、企業盈利能力分析 200
四、企業償債能力分析 201
五、企業運營能力分析 203
六、企業成長能力分析 205
第十一節 泰州市明光食品添加劑有限公司 206
一、企業概況 206
二、企業主要經濟指標分析 206
三、企業盈利能力分析 206
四、企業償債能力分析 207
五、企業運營能力分析 209
六、企業成長能力分析 211

第十章 2022-2027年中國山梨酸行業發展前景預測分析 213
第一節 2022-2027年理想的食品防腐劑的特點 213
一、應用廣譜性，抑菌，最好有殺滅作用 213
二、對人體安全 213
三、使用量盡量到最少且低濃度下可以抑菌 213
四、對食品不會造成異味的產生和顏色的變化 214
五、來源豐富且價格低廉 214
第二節 2022-2027年中國山梨酸行業發展趨勢分析 214
一、2022-2027年中國山梨酸行業技術開發方向 214
二、山梨酸（鉀）替代苯甲酸（鈉）成為發展的必然趨勢 215
第三節 2022-2027年中國山梨酸行業市場預測分析 217
一、2022-2027年行業市場供給預測分析 217
二、2022-2027年行業需求預測分析 217
第四節 2022-2027年中國山梨酸市場盈利預測分析 218

第十一章 2022-2027年中國山梨酸行業投資機會與風險分析 219
第一節 2021年中國山梨酸行業投資環境分析 219
第二節 2022-2027年山梨酸行業投資機會分析 219
一、天然防腐劑具有廣闊的應用前景 219
二、山梨酸投資吸引力分析 227
三、中國山梨酸在建項目投資可行性分析 228
第三節 2022-2027年中國山梨酸行業投資風險預警 233
一、市場競爭風險 233
二、技術風險分析 234
三、進退入風險 234
第四節 專家投資建議 238

圖表目錄：
圖表 1 山梨酸分子結構式 22
圖表 2 2011年4季度—2021年4季度國內生產總值季度累計同比增長率（%） 47
圖表 3 2011年1-12月—2021年1-12月固定資產投資完成額月度累計同比增長率（%） 48
圖表 4 山梨酸最大允許使用量最大允許殘留量標準 73
圖表 5 2016-2021年我國食品添加劑制造行業銷售收入及增長情況 106
圖表 6 2016-2021年我國食品添加劑制造行業銷售收入及增長對比 106
圖表 7 2016-2021年我國食品添加劑制造行業利潤總額及增長情況 107
圖表 8 2016-2021年我國食品添加劑制造行業利潤總額及增長對比 107
圖表 9 2016-2021年我國食品添加劑制造行業資產合計及增長情況 108
圖表 10 2016-2021年我國食品添加劑制造行業資產合計及增長對比 108
圖表 11 2021年1-12月我國食品添加劑制造行業不同規模企業銷售收入占比 109
圖表 12 2021年1-12月我國食品添加劑制造行業不同規模企業利潤總額占比 110
圖表 13 2021年1-12月我國食品添加劑制造行業不同規模企業資產合計占比 110
圖表 14 2021年1-12月我國食品添加劑制造行業不同所有制企業銷售收入占比 111
圖表 15 2021年1-12月我國食品添加劑制造行業不同所有制企業利潤總額占比 112
圖表 16 2021年1-12月我國食品添加劑制造行業不同所有制企業資產合計占比 112
圖表 17 寧波王龍集團有限公司銷售毛利率變化情況 135
圖表 18寧波王龍集團有限公司資產負債率變化情況 136
圖表 19 寧波王龍集團有限公司產權比率變化情況 137
圖表 20 寧波王龍集團有限公司固定資產周轉次數情況 138
圖表 21 寧波王龍集團有限公司流動資產周轉次數變化情況 139
圖表 22 寧波王龍集團有限公司總資產周轉次數變化情況 140
圖表 23 鹽城美昌化工有限公司銷售毛利率變化情況 142
圖表 24 鹽城美昌化工有限公司資產負債率變化情況 143
圖表 25 鹽城美昌化工有限公司產權比率變化情況 144
圖表 26 鹽城美昌化工有限公司固定資產周轉次數情況 145
圖表 27 鹽城美昌化工有限公司流動資產周轉次數變化情況 146
圖表 28 鹽城美昌化工有限公司總資產周轉次數變化情況 147
圖表 29 山東瑞普生化有限公司銷售毛利率變化情況 149
圖表 30 山東瑞普生化有限公司資產負債率變化情況 150
圖表 31 山東瑞普生化有限公司產權比率變化情況 151
圖表 32 山東瑞普生化有限公司固定資產周轉次數情況 152
圖表 33 山東瑞普生化有限公司流動資產周轉次數變化情況 153
圖表 34 山東瑞普生化有限公司總資產周轉次數變化情況 154
圖表 35 江西新王龍實業有限公司銷售毛利率變化情況 156
圖表 36 江西新王龍實業有限公司資產負債率變化情況 157
圖表 37 江西新王龍實業有限公司產權比率變化情況 158
圖表 38 江西新王龍實業有限公司固定資產周轉次數情況 159
圖表 39 江西新王龍實業有限公司流動資產周轉次數變化情況 160
圖表 40 江西新王龍實業有限公司總資產周轉次數變化情況 161
圖表 41 如皋市長江食品有限公司銷售毛利率變化情況 163
圖表 42 如皋市長江食品有限公司資產負債率變化情況 164
圖表 43 如皋市長江食品有限公司產權比率變化情況 165
圖表 44 如皋市長江食品有限公司固定資產周轉次數情況 166
圖表 45 如皋市長江食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 167
圖表 46 如皋市長江食品有限公司總資產周轉次數變化情況 168
圖表 47 大賽璐（南寧）食品添加劑有限公司銷售毛利率變化情況 170
圖表 48 大賽璐（南寧）食品添加劑有限公司資產負債率變化情況 171
圖表 49 大賽璐（南寧）食品添加劑有限公司產權比率變化情況 172
圖表 50 大賽璐（南寧）食品添加劑有限公司固定資產周轉次數情況 173
圖表 51 大賽璐（南寧）食品添加劑有限公司流動資產周轉次數變化情況 174
圖表 52 大賽璐（南寧）食品添加劑有限公司總資產周轉次數變化情況 175
圖表 53 如皋市江北添加劑有限公司銷售毛利率變化情況 178
圖表 54 如皋市江北添加劑有限公司資產負債率變化情況 179
圖表 55 如皋市江北添加劑有限公司產權比率變化情況 180
圖表 56 如皋市江北添加劑有限公司固定資產周轉次數情況 181
圖表 57 如皋市江北添加劑有限公司流動資產周轉次數變化情況 182
圖表 58 如皋市江北添加劑有限公司總資產周轉次數變化情況 183
圖表 59 浙江保圣配料有限公司銷售毛利率變化情況 184
圖表 60 浙江保圣配料有限公司資產負債率變化情況 186
圖表 61 浙江保圣配料有限公司產權比率變化情況 187
圖表 62 浙江保圣配料有限公司固定資產周轉次數情況 188
圖表 63 浙江保圣配料有限公司流動資產周轉次數變化情況 189
圖表 64 浙江保圣配料有限公司總資產周轉次數變化情況 189
圖表 65 南通醋酸化工股份有限公司銷售毛利率變化情況 192
圖表 66 南通醋酸化工股份有限公司資產負債率變化情況 194
圖表 67 南通醋酸化工股份有限公司產權比率變化情況 195
圖表 68 南通醋酸化工股份有限公司固定資產周轉次數情況 196
圖表 69 南通醋酸化工股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 197
圖表 70 南通醋酸化工股份有限公司總資產周轉次數變化情況 197
圖表 71 香港新實業國際集團（吉林）山梨酸有限公司銷售毛利率變化情況 200
圖表 72 香港新實業國際集團（吉林）山梨酸有限公司資產負債率變化情況 201
圖表 73 香港新實業國際集團（吉林）山梨酸有限公司產權比率變化情況 202
圖表 74 香港新實業國際集團（吉林）山梨酸有限公司固定資產周轉次數情況 203
圖表 75 香港新實業國際集團（吉林）山梨酸有限公司流動資產周轉次數變化情況 204
圖表 76 香港新實業國際集團（吉林）山梨酸有限公司總資產周轉次數變化情況 205
圖表 77 泰州市明光食品添加劑有限公司銷售毛利率變化情況 207
圖表 78 泰州市明光食品添加劑有限公司資產負債率變化情況 208
圖表 79 泰州市明光食品添加劑有限公司產權比率變化情況 209
圖表 80 泰州市明光食品添加劑有限公司固定資產周轉次數情況 210
圖表 81 泰州市明光食品添加劑有限公司流動資產周轉次數變化情況 211
圖表 82 泰州市明光食品添加劑有限公司總資產周轉次數變化情況 212
圖表 83 山梨酸銷售策略 215
圖表 84 山梨酸生產企業定價目標選擇 231
圖表 85 山梨酸企業對付競爭者降價的程序 232
圖表 86 2022-2027年山梨酸行業同業競爭風險及控制策略 233
圖表 87 山梨酸行業生產開發策略 234
圖表 88 山梨酸項目投資注意事項圖 239

表格目錄：
表格 1 寧波王龍集團有限公司銷售毛利率變化情況 135
表格 2 寧波王龍集團有限公司資產負債率變化情況 136
表格 3 寧波王龍集團有限公司產權比率變化情況 137
表格 4 寧波王龍集團有限公司固定資產周轉次數情況 138
表格 5 寧波王龍集團有限公司流動資產周轉次數變化情況 139
表格 6 寧波王龍集團有限公司總資產周轉次數變化情況 140
表格 7 鹽城美昌化工有限公司銷售毛利率變化情況 141
表格 8 鹽城美昌化工有限公司資產負債率變化情況 142
表格 9 鹽城美昌化工有限公司產權比率變化情況 143
表格 10 鹽城美昌化工有限公司固定資產周轉次數情況 144
表格 11 鹽城美昌化工有限公司流動資產周轉次數變化情況 145
表格 12 鹽城美昌化工有限公司總資產周轉次數變化情況 146
表格 13 山東瑞普生化有限公司銷售毛利率變化情況 148
表格 14 山東瑞普生化有限公司資產負債率變化情況 150
表格 15 山東瑞普生化有限公司產權比率變化情況 151
表格 16 山東瑞普生化有限公司固定資產周轉次數情況 152
表格 17 山東瑞普生化有限公司流動資產周轉次數變化情況 153
表格 18 山東瑞普生化有限公司總資產周轉次數變化情況 154
表格 19 江西新王龍實業有限公司銷售毛利率變化情況 156
表格 20 江西新王龍實業有限公司資產負債率變化情況 157
表格 21 江西新王龍實業有限公司產權比率變化情況 158
表格 22 江西新王龍實業有限公司固定資產周轉次數情況 159
表格 23 江西新王龍實業有限公司流動資產周轉次數變化情況 160
表格 24 江西新王龍實業有限公司總資產周轉次數變化情況 161
表格 25 如皋市長江食品有限公司銷售毛利率變化情況 163
表格 26 如皋市長江食品有限公司資產負債率變化情況 164
表格 27 如皋市長江食品有限公司產權比率變化情況 165
表格 28 如皋市長江食品有限公司固定資產周轉次數情況 166
表格 29 如皋市長江食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 167
表格 30 如皋市長江食品有限公司總資產周轉次數變化情況 168
表格 31 大賽璐（南寧）食品添加劑有限公司銷售毛利率變化情況 169
表格 32 大賽璐（南寧）食品添加劑有限公司資產負債率變化情況 171
表格 33 大賽璐（南寧）食品添加劑有限公司產權比率變化情況 172
表格 34 大賽璐（南寧）食品添加劑有限公司固定資產周轉次數情況 173
表格 35 大賽璐（南寧）食品添加劑有限公司流動資產周轉次數變化情況 174
表格 36 大賽璐（南寧）食品添加劑有限公司總資產周轉次數變化情況 175
表格 37 如皋市江北添加劑有限公司銷售毛利率變化情況 177
表格 38 如皋市江北添加劑有限公司資產負債率變化情況 178
表格 39 如皋市江北添加劑有限公司產權比率變化情況 179
表格 40 如皋市江北添加劑有限公司固定資產周轉次數情況 180
表格 41 如皋市江北添加劑有限公司流動資產周轉次數變化情況 181
表格 42 如皋市江北添加劑有限公司總資產周轉次數變化情況 182
表格 43 浙江保圣配料有限公司銷售毛利率變化情況 184
表格 44 浙江保圣配料有限公司資產負債率變化情況 185
表格 45 浙江保圣配料有限公司產權比率變化情況 186
表格 46 浙江保圣配料有限公司固定資產周轉次數情況 187
表格 47 浙江保圣配料有限公司流動資產周轉次數變化情況 188
表格 48 浙江保圣配料有限公司總資產周轉次數變化情況 189
表格 49 南通醋酸化工股份有限公司銷售毛利率變化情況 192
表格 50 南通醋酸化工股份有限公司資產負債率變化情況 193
表格 51 南通醋酸化工股份有限公司產權比率變化情況 194
表格 52 南通醋酸化工股份有限公司固定資產周轉次數情況 195
表格 53 南通醋酸化工股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 196
表格 54 南通醋酸化工股份有限公司總資產周轉次數變化情況 197
表格 55 香港新實業國際集團（吉林）山梨酸有限公司銷售毛利率變化情況 200
表格 56 香港新實業國際集團（吉林）山梨酸有限公司資產負債率變化情況 201
表格 57 香港新實業國際集團（吉林）山梨酸有限公司產權比率變化情況 202
表格 58 香港新實業國際集團（吉林）山梨酸有限公司固定資產周轉次數情況 203
表格 59 香港新實業國際集團（吉林）山梨酸有限公司流動資產周轉次數變化情況 204
表格 60 香港新實業國際集團（吉林）山梨酸有限公司總資產周轉次數變化情況 205
表格 61 泰州市明光食品添加劑有限公司銷售毛利率變化情況 206
表格 62 泰州市明光食品添加劑有限公司資產負債率變化情況 207
表格 63 泰州市明光食品添加劑有限公司產權比率變化情況 208
表格 64泰州市明光食品添加劑有限公司固定資產周轉次數情況 209
表格 65 泰州市明光食品添加劑有限公司流動資產周轉次數變化情況 210
表格 66 泰州市明光食品添加劑有限公司總資產周轉次數變化情況 211

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